Encyclopedia of food science and technology /
Encyclopedia of food science and technology /
[ed.] Frederick J. Francis
- 2nd ed.
- volúmenes
0471192856 (obra completa : encuadernado en tela : papel alcalino)
Industria alimentaria
TP368.2 / E53 2000
0471192856 (obra completa : encuadernado en tela : papel alcalino)
Industria alimentaria
TP368.2 / E53 2000