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Lawson, Harry W.,

Aceites y grasas alimentarios : tecnologia, utilizacion y nutricion / Harry Lawson - 333 páginas : ilustraciones

Traduccion de: Food oils and fats : technology, utilization and nutrition

ISBN: 842000880X

Subjects--Topical Terms:
Aceites y grasas comestibles

LC Class. No.: TP670 / L3818