Sensory evaluation techniques
Meilgaard, Morten,
Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr - 3rd ed. - 387 páginas
0-8493-0276-5 (papel alcalino)
Evaluación sensorial
TA418.5 / M45 1999
Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr - 3rd ed. - 387 páginas
0-8493-0276-5 (papel alcalino)
Evaluación sensorial
TA418.5 / M45 1999