Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Ecologia microbiana de los productos alimentarios / ICMSF - 593 páginas : ilustraciones - Microorganismos de los alimentos ; 6 .

Traduccion de: Microorganisms in food 6. Microbial ecology of food commodities

ISBN: 84-200-0934-2

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Microbiología
Industria alimentaria

LC Class. No.: QR115 / M53618