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Procesado y produccion de alimentos ecologicos / editores, Simon Wright y Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Saez - 297 páginas : ilustraciones ;

Traduccion de: Handbook of organic food processing and production

ISBN: 8420009741

Subjects--Topical Terms:
Alimentos naturales--Manuales, etc.
Industria alimentaria--Manuales

LC Class. No.: TX369 / H3518