Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Microbiological testing in food safety management

Microbiological testing in food safety management - xiii, 362 páginas : ilustraciones - Microorganisms in foods ; 7 .

0306472627 0834219956


Alimentos--Microbiología
Alimentos--Normas

QR115 / I534

664/.001/579