The food chemistry laboratory :
Weaver, Connie, 1950-
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel - 2nd ed. - 137 páginas : ilustraciones - Contemporary food science .
0849312930 (papel alcalino)
Alimentos--Análisis--Manuales de laboratorio
Alimentos--Composición--Manuales de laboratorio
TX541 / W43 2003
664
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel - 2nd ed. - 137 páginas : ilustraciones - Contemporary food science .
0849312930 (papel alcalino)
Alimentos--Análisis--Manuales de laboratorio
Alimentos--Composición--Manuales de laboratorio
TX541 / W43 2003
664