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Swatland, Howard J., 1944-,

Evaluacion de la carne en la cadena de produccion / H. J. Swatland ; traducido por Antonio Vercet Tormo - 337 páginas : ilustraciones

Traduccion de: On-Line evaluation of meat

ISBN: 8420009946

Subjects--Topical Terms:
Carne--Evaluacion
Carne--Análisis
Carne--Calidad

LC Class. No.: TS1975 / S9318