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Casp Vanaclocha, Ana,

Procesos de conservacion de alimentos / Ana Casp VAnaclocha, Jose Abril Requena - 2a ed., corregida - 494 páginas : ilustraciones

ISBN: 8409922969 (AMV) 848476169X (Mundi-Prensa)

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos

LC Class. No.: TX357 / C36 2003