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Callejo González, María Jesús,

Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colaboran Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González - 337 páginas : ilustraciones - Colección Tecnología de alimentos .

ISBN: 8489922632 (A. Madrid Vicente) 8484760243 (Mundi-Prensa)

Subjects--Topical Terms:
Industria de los productos de cereal
Granos
Granos--Comercio
Cereales como alimento
Granos

LC Class. No.: HD9056.A2 / C35