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Bell, C, 1946-,

Clostridium botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell , Alec Kyriakides ; traducido por Dr. Emiliano José Quinto Fernández - 277 páginas

Traducción de: Clostridium botulinum : practical approach to the organism and its control in foods

ISBN: 8420010553

Subjects--Topical Terms:
Botulismo
Alimentos--Microbiología
Clostridium botulinum

LC Class. No.: QR201.B7 / B5618