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Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients / edited by Shmuel Yannai - xvii, 1763 páginas : ilustraciones + 1 disco compacto (4 3/4 plg.)

ISBN: 1584884169 (papel libre de ácido)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Composición--Diccionarios

LC Class. No.: TP368.2 / D53