Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Fabricación de embutidos :

Essien, Effiong,

Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien - xv, 106 páginas

Traducción de: Sausage manufacture : principles and practice

8420010545


Embutidos

TS1974.S3 / E7718