Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Handbook of food engineering practice /

Handbook of food engineering practice / edited by Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein, R. Paul Singh - 718 páginas : ilustraciones

0849386942 (papel alcalino)


Industria alimentaria--Manuales

TP370.4 / H355

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