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Viruses in foods / edited by Sagar M. Goyal - xvii, 345 páginas : hojas (algunas a color) - Food microbiology and food safety .

ISBN: 0-387-28935-6 (empastado) 9780387289359

Subjects--Topical Terms:
Enfermedades de origen alimentario
Relaciones huésped-virus
Virus
Contaminación de alimentos

LC Class. No.: QR201.F62 / V57

Dewey Class. No.: 664.001/5792