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Dreher, Mark L., 1951-,

Handbook of dietary fiber : an applied approach / Mark L. Dreher - 468 páginas : ilustraciones - Food science and technology ; 25 .

ISBN: 0824776550

Subjects--Topical Terms:
Fibra en la nutrición humana--Manuales
Alimentos--Contenido de fibra--Manuales

LC Class. No.: QP144.F52 / H349