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Bromatología: composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo, [directores] - 318 páginas : ilustraciones - McGraw-Hill educación .

ISBN: 9786071503794

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Composición
Nutrición
Alimentos--Análisis

LC Class. No.: TX551 / B76