Microbiology handbook :
Microbiology handbook : meat products /
edited by Rhea Fernandes
- xiv, 297 páginas
Meat products -- Dairy products -- Fish and seafood v.1. v.2. v.3.
9781905224661 (v.1. : empastado, cubierta dura) 9781905224623 (v.2) 9781905224660 (v.3)
Carne--Microbiología
Carne--Calidad
Carne--Conservación
Productos lácteos--Microbiología--Manuales de laboratorio
Pescados
Alimentos marinos
QR117 / M522
Meat products -- Dairy products -- Fish and seafood v.1. v.2. v.3.
9781905224661 (v.1. : empastado, cubierta dura) 9781905224623 (v.2) 9781905224660 (v.3)
Carne--Microbiología
Carne--Calidad
Carne--Conservación
Productos lácteos--Microbiología--Manuales de laboratorio
Pescados
Alimentos marinos
QR117 / M522