Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Chemical contaminants and residues in food / edited by D. Schrenk - xxvi, 577 páginas : ilustraciones - Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 235 . - ISSN 20428049 (Woodhead Publishing) .

ISBN: 9780857090584 0857090585

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Contaminación de alimentos
Alimentos--Toxicología
Alimentos--Adulteración e inspección

LC Class. No.: TX531 / C433

Dewey Class. No.: 664/.07