Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Chemical analysis of food :

Chemical analysis of food : techniques and applications / [edited by] Yolanda Pico - xiv, 798 páginas : ilustraciones

9780123848628 9780128101360


Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición

TX545 / C44

664/.07