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Vaclavik, Vickie,

Dimensions of food / Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine - Seventh edition - 347 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781439821671 (papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Manuales de laboratorio
Nutrición--Manuales de laboratorio
Cocina--Manuales de laboratorio

LC Class. No.: TX354 / V33 2010