Water-soluble polymer applications in foods /
Nussinovitch, A.,
Water-soluble polymer applications in foods / A. Nussinovitch - x, 226 páginas : ilustraciones
0632054298 9780632054299
Hidrocoloides
Polimeros solubles en agua
Industria alimentaria
TP979.5H93 / N87
664
Water-soluble polymer applications in foods / A. Nussinovitch - x, 226 páginas : ilustraciones
0632054298 9780632054299
Hidrocoloides
Polimeros solubles en agua
Industria alimentaria
TP979.5H93 / N87
664