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Phytonutrients / edited by Andrew Salter, Helen Wiseman, Gregory Tucker - xviii, 294 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781405131513 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Fitonutrientes
Fitoquímicos
Alimentos--Composición

LC Class. No.: QK861 / P51

Dewey Class. No.: 572/.2