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Seeds as functional foods and nutraceuticals : new frontiers in food science / Rosalva Mora-Escobedo, Jose De J. Berrios and Gustavo Fidel Gutierrez-Lopez, editors - xii, 311 páginas : ilustraciones (algunas a color) - Food science and technology .

ISBN: 9781628084894 (encuadernado) 1628084898 (encuadernado)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos funcionales
Semillas--Uso terapéutico
Nueces--Aspectos sanitarios

LC Class. No.: QP144.F85 / S44

Dewey Class. No.: 613.2/6