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Dairy microbiology : a practical approach / editor, Photis Papademas - 243 páginas : ilustraciones

"A Science Publishers book."

ISBN: 9781482298673 (encuadernado : papel libre de ácido)

Subjects--Topical Terms:
Productos lácteos--Microbiología
Alimentos--Medidas de seguridad
Prebióticos

LC Class. No.: QR121 / D353

Dewey Class. No.: 579.3/7