Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Adhesion in foods :

Nussinovitch, A.,

Adhesion in foods : fundamental principles and applications / Amos Nussinovitch - 217 páginas : ilustraciones

9781118851616


Alimentos--Análisis
Adherencia

TX541 / N87