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Boto Fidalgo, Juan Antonio,

La cerveza : ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración : lo que se debe conocer para la elaboración de cerveza a escala industrial, artesanal o en casa / Juan Antonio Boto Fidalgo, María Boto Ordoñez - 356 páginas : ilustraciones

ISBN: 9788497738842

Subjects--Topical Terms:
Elaboración de cerveza

LC Class. No.: TP570 / B67