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Food safety management : a practical guide for the food industry / contributors: Michal Halagarda, Wladyslaw Kedzior et al. - xiv, 359 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781785697449

Subjects--Topical Terms:
Manejo de alimentos--Medidas de seguridad
Contaminación de alimentos--Prevención
Industria alimentaria--Administración
Alimentos--Adulteración e inspección

LC Class. No.: TX911.3S24 / F66