Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Meat science

Warriss, P. D.,

Meat science : an introductory text / P.D. Warriss - 2nd edition - viii, 234 páginas : ilustraciones - Modular texts .

9781845935931


Carne

TX373 / W37 2010