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Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanos / Franco Maria Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes (orgs.) - 646 páginas : ilustraciones

Texto con capítulos en español o portugués

ISBN: 8531409357

Subjects--Topical Terms:
Carbohidratos en nutrición
Nutrición--América Latina

LC Class. No.: QP701 / C35