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Food safety : rapid detection and effective prevention of foodborne hazards / edited by Lan Hu - xvii, 240 páginas : ilustraciones a color

First issued in paperback 2021

ISBN: 9781774630686 9781771886284

Subjects--Topical Terms:
Enfermedades de origen alimentario--Prevención
Alimentos--Microbiología
Alimentos--Seguridad
Contaminación de alimentos--Análisis
Enfermedades de origen alimentario--Prevención

LC Class. No.: QR201.F62 / F695