Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

A closer look at food safety

A closer look at food safety / Robert Maur, editor - x, 292 páginas : ilustraciones - Food science and technology .

9781536198454


Alimentos--Medidas de seguridad--Estados Unidos
Industria alimentaria--Medidas de seguridad--Estados Unidos
Manejo de alimentos--Medidas de seguridad--Estados Unidos
Intoxicacion por alimentos--Preservacion--Estados Unidos
Alimentos--Adulteración e inspección--Estados Unidos

TX531 / C56

363.1926