Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Proteomics in food science from farm to fork

Proteomics in food science : from farm to fork / edited by Michelle L. Colgrave - xxi, 515 páginas : ilustraciones

9780128040072


Proteómica

QP551 / P76

572/.62