Microbiología de los alimentos fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
Hernández Urzúa, Miguel Ángel,
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa - 2a. edición - xvi, 288 páginas : ilustraciones
"Incluye versión digital" -- Cubierta
9786078546831
Alimentos--Microbiología
Contaminación de alimentos--Análisis
Contaminación de alimentos--Aspectos sanitarios
QR115 / H457 2023
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa - 2a. edición - xvi, 288 páginas : ilustraciones
"Incluye versión digital" -- Cubierta
9786078546831
Alimentos--Microbiología
Contaminación de alimentos--Análisis
Contaminación de alimentos--Aspectos sanitarios
QR115 / H457 2023