Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Food colorimetry :

Francis, F. J., 1921-

Food colorimetry : Theory and applications / By f. j. francis and f. m. clydesdale - 477 páginas

0870551833


Alimentos
Colorimetría
Alimentos--Análisis
Sentidos

TX541 / F72