Introduccion a la bioquimica de los alimentos
Braverman, Joseph B. S., 1895-,
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. b. s. braverman ; traducido por Fernando a. hill ; revisado por Mario calcagno - # nueva edicion / Por z. berk - 358 páginas
968-426-077-6
Bioquímica
Alimentos--Composición
TX531 / B693
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. b. s. braverman ; traducido por Fernando a. hill ; revisado por Mario calcagno - # nueva edicion / Por z. berk - 358 páginas
968-426-077-6
Bioquímica
Alimentos--Composición
TX531 / B693