Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Polysaccharides in food /

Polysaccharides in food / J. M. V. Blanshard, J. R. Mitchell - 368 páginas

0408106182


Alimentos--Contenido de polisacáridos--Congresos

TX553.P6 / E37 1979