Water activity and food /
Troller, John A.,
Water activity and food / John a. troller, j. h. b. Christian - 235 páginas - Food science and technology .
0127006508
Alimentos--Microbiología
Industria alimentaria
Alimentos--Actividad del agua
TX553.W3 / T75
Water activity and food / John a. troller, j. h. b. Christian - 235 páginas - Food science and technology .
0127006508
Alimentos--Microbiología
Industria alimentaria
Alimentos--Actividad del agua
TX553.W3 / T75