Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Immobilized enzymes for food processing /

Pitcher, Wayne H.,

Immobilized enzymes for food processing / Editor wayne h. pitcher - 219 páginas

0849353459


Inmovilizacion de enzimas--Aplicaciones industriales
Industria alimentaria

TP456.E58 / P57