Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Conservacion de la carne por el frio /

Jasper, Werner,

Conservacion de la carne por el frio / Werner jasper y rainer placzek ; traducido del aleman por Jaime esain Escobar - 131 páginas

8420004502


Carne--Preservacion
Frigorificos

TS1962 / J37