Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Chemistry and biochemistry of marine food products /

Chemistry and biochemistry of marine food products / Edited by roy e. Martín... [y otros.] - 474 páginas

0870554085


Alimentos marinos--Analisis
Pescado como alimento--Analisis

TX556.5 / CH44