Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Bacterial starter cultures for foods /

Bacterial starter cultures for foods / Ed. Stanley e. gilliland - 205 páginas

0849356865


Aditivos para alimentos
Alimentos--Fermentación
Bacteriología--Periodo de cultivo

TP456.B32 / B33