Higiene y toxicologia de los alimentos
Hobbs, Betty C.
Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty c. hobbs y Richard j. Gilbert ; tr. Pedro ducar maluenda - 2 - 441 páginas
84-200-0578-9
Restaurantes
Manejo de alimentos
Intoxicación por alimentos
Contaminación de alimentos
RC143 / H62 1986
Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty c. hobbs y Richard j. Gilbert ; tr. Pedro ducar maluenda - 2 - 441 páginas
84-200-0578-9
Restaurantes
Manejo de alimentos
Intoxicación por alimentos
Contaminación de alimentos
RC143 / H62 1986