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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. g. brennan... [y otros,] ; con prólogo de e. j. rolfe - 2 - 540 páginas

Traduccion de: food engineering operations

ISBN: 84-200-0456-1

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria

LC Class. No.: TP370 / F65 1980