Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Valiente, Antonio,

Problemas de balance de materia y energia en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas - 309 páginas

Reimpresiones: (2a, 2018)

ISBN: 9681819373 9789681852856

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Composición
Industria alimentaria--Consumo de energía

LC Class. No.: TP370.5 / V35