Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Tecnologia de la congelacion de los alimentos /

Gruda, Z.,

Tecnologia de la congelacion de los alimentos / Z. gruda, j. postolski - 631 páginas

8420005835


Alimentos congelados
Alimentos--Preservación

TP493.5 / G7818