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Cox, Pat M.,

Ultracongelacion de alimentos : Guia de la teoria y practica / Pat m. Cox, sec. de recetas recop. en colaboración con Patricia mitchell ; traducido por Juan Antonio Ordoñez pereda y Marco Antonio Díaz Hernández - 459 páginas

ISBN: 8420006068

Subjects--Topical Terms:
Alimentos congelados
Refrigeracion domestica

LC Class. No.: TX610 / C6918