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Adrian, Jean, 1925-

Dictionary of food nutrition / J. Adrián, g. legrand, and r. frangne ; tr. b. weitz ; tr. eds. e. rolfe, i. morton and l. mabbit - 233 páginas - Parat, issn 0930-6862 Ellis horwood series in food science and technology, issn 0930-3332 .

ISBN: 352726213x (vch)

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Diccionarios
Nutrición--Diccionarios

LC Class. No.: QP141 / A2413