Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Burton, H.,

Ultra-high-temperature processing of milk and milk products / H. burton - 354 páginas

ISBN: 1-85166-170-0

Subjects--Topical Terms:
Esterilización
Procesamiento de productos lácteos
Productos láceos--Bacteriología
Procesamiento de productos lácteos--Equipo y aparatos

LC Class. No.: SF250.5 / B87