Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Seafood :

Pigotti, George M.,

Seafood : effects of technology on nutrition / George M. Pigott, Barbee W. Tucker - 362 páginas - Food science and technology ; 39 .

0824779223


Alimentos marinos
Industria pesquera--Procesamiento

TX385 / P54